Nhắc đến miền Tây là nhắc tới các món ăn mang hương vị ngọt ngào nồng đượm, nguyên liệu đa dạng dồi dào, cách thức chế biến muôn hình vạn trạng. Cuốn sách giới thiệu tới độc giả những món ăn của người miền Tây với những đặc sắc của người Kinh, người Hoa, người Chăm, người Khme hiện diện nơi đây cùng với nguồn sản vật miền miệt vườn sông nước được tạo nên từ bàn tay, tính cách, con người hòa quyện vào nhau, khiến người ta nhớ mãi, qua đó giúp chúng ta khám phá đầy đủ những nét đẹp văn hóa, lịch sử và tâm hồn của con người miền Tây Nam Bộ