Ở Hà Nội, bánh dày Quán Gánh nức tiếng. Món bánh này thuộc làng Thượng Đình, huyện Thường Tín, Hà Nội. Bánh dày Quán Gánh là những chiếc bánh trắng mịn màng, bên trong là nhân đậu xanh giã nhuyễn xào đường và dừa bào sợi, nếu bánh mặn thì thêm tiêu xay xào cùng mỡ lợn. Mười chiếc bánh được xếp trong chiếc là dong xanh mướt. Đây là loại bánh mà người ta hay sử dụng trong mâm cỗ cưới, cỗ giỗ hay lễ hội thay cho bánh chưng hoặc xôi.